柿のアイスクリーム：フードプロセッサーで簡単に作る

柿のアイスクリームです。

昨年秋にたくさん収穫しした庭の柿を、スライスして冷凍してありました。

それを使った、フードプロセッサーで簡単につくれるアイスクリームです。

　←ポチッ☆がブログの栄養になります

（3～5人分）

冷凍柿　約300ｇ

砂糖　　30ｇ

レモン汁　小さじ2杯

生クリーム　200ｍｌ

※フードプロセッサーまたはミキサー

●柿の冷凍

柿の皮をむき、種を取り、1cm厚みにスライスし、保存袋に入れて冷凍しておきます。

1. フードプロセッサーに、冷凍柿、砂糖、レモン汁を入れて回し、細かく砕きます。
2. 生クリームを注ぎ入れながら回して、柿と生クリームを混ぜます。※注ぎ口が無い場合は一度に加えて回してください。

わが家ではクイジナートのフードプロセッサーを使っています。

お使いのフードプロセッサーの容量によって、材料を1/3～1／2程度に調整して作ってください。

冷凍保存すると食感が変わってしまうので、できるだけ早めに食べてください。

バナナやりんご、いちご、パイナップル缶など、他のフルーツを冷凍しても同じように作れます。その時は、フルーツの酸味や甘味によって、砂糖の量を加減してください。

★「甘くておいしい♪柿レシピ」コーナーにレシピを掲載中！