ほんのり甘いさつまいも入り中華粥

ほんのり甘いさつまいも入り中華粥です。

使いの残しのさつま芋を入れて、お粥を作りました。

市販の鶏ガラスープの素を使って、お米から煮ています。

【さつまいも大量消費レシピ＆使い切りアイデア大募集】

さつまいも大量消費レシピ＆使い切りアイデア

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（2人分）

米　100ｇ

さつま芋　約250ｇ

ゴマ油　大さじ1杯

水　　カップ6杯

鶏ガラスープの素　小さじ1杯

蜂蜜　　大さじ1杯　

（1歳以下のお子様が食べる時は砂糖に代えてください）

塩　　ふたつまみ

白いりゴマ　適量

1. 米は洗ってザルに上げ、ゴマ油を全体にからめておきます。
2. さつま芋は皮をむき、約1cmの角切りにして水さらし、水分を切っておきます。
3. 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素、蜂蜜、塩を入れて混ぜます。
4. 米を入れて、時々かき混ぜながら中火で約15分煮ます。
5. さつま芋を加えて、静かにかき混ぜながら、さらに35～40分煮ます。
6. 器に盛り、白いりゴマをトッピングします。

鍋ふたをしないで煮るので、水分が減ったら、焦がさないようお湯を足して下さい。

強くかき混ぜすぎると、粘りが出てしまうのでご注意ください。

さつま芋の量は、多少増減しても問題ありません。

▼薩摩芋入り中華粥が出てくる私が書いた小説です