にんべん「ぎゅ～っとポーションだし」で作る簡単ピラフ

にんべんの「ぎゅ～っとポーションだし」で作った簡単ピラフです。

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にんべんさんからの提供は、にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ＜かつおこんぶだし＞＜鶏がらかつおだし＞＜12種の野菜ブイヨン＞

三種類のポーションタイプのおだしでした。

これ、我が家二人暮らしの1回分のお出汁が、この小さい容器に入っているので、使い勝手がいいです。家族が多い時には2個使えばいいので対応も簡単です。

　今回作ったのは、＜鶏がらかつおだし＞。冷凍庫にストックしていた、ミックスベジタブルを入れた、炊飯器で簡単に作れるピラフです。

（2人分）

米　1合

玉ねぎ　1/8個

ミックスベジタブル　80ｇ

●調味水

鶏がらかつおだし　1個

塩　ふたつまみ

水　200cc

酒　大さじ1杯

濃口醤油　小さじ1杯

無塩バター　10ｇ

1. 米を洗いザルに上げて水切りしておきます。
2. ミックスベジタブルは軽く湯がいて解凍し、水を切っておきます。
3. 玉ねぎは5mm角くらいに切ります。
4. 炊飯器の内釜に、玉ねぎ、ミックスベジタブル、調味水の材料をすべて入れて、通常通りに炊飯します。
5. 炊き上がったら、杓文字で、全体を混ぜます。

お米の水分によって固さが違ってきますので、特に新米を使う時は、水分を少し減らしてください。

おだしの良くきいた、和風バター醤油味のピラフになりました。

ミックスベジタブルのコーンが甘味を出してくれるので、お子様向けの味かもしれません。

これだけの濃いお出汁を作るには、たくさんの鰹節と鶏ガラが必要になるはずですが、ポーション一つで手軽に美味しい旨味になるのは、手軽で助かります。