野菜の思い出

夏の食材
エキサイトブログ提供のテーマについて書いてみます。

夏の食材と言って思い浮かぶのは、豊富にとれる夏野菜でしょうか。

　←ポチッ☆がブログの栄養になります




昔、亡くなった祖母が、畑で家庭菜園をしていた頃は、私はまだ子供でしたが、この季節は、ナス、ピーマン、キュウリ、トマト。

毎日食べきれないほど収獲できるので、いつも食卓は同じメニューでした。

ナスの煮物、ピーマンの煮物、茹でたインゲン、キュウリの漬物、ナスとインゲンの味噌汁、時々、野菜を揚げた天ぷら。

今思うと、とてもヘルシーですが、子供心には、また煮物かと、当時は飽き飽きしていたものでした。

祖母が亡くなってしまってからは、母のお姉さん、伯母から、たくさんの野菜を分けてもらっていました。

伯母も自宅の畑で作った野菜を食べ、余分な分はご近所に分けて喜ばれるという、まさにスローライフを送っていました。

そして、伯母が亡くなってしまった今は、夫のお義母さんからの野菜の差し入れが、何よりの贈り物です。

田舎なので、私より上の世代の人たちは、当たり前のように自宅で野菜を育てていました。

そして、それを惜しげも無く分けてくれる、有り難いことだと思います。

私自身は、植物を育てるのが得意ではなくて、せっかく植えても枯らしてしまう名人なので、もっぱら美味しく食べる係。

いただいた野菜が、冷蔵庫にぎっしり入っているのをみると、とても幸せを感じてしまうのです。