ほたて貝柱のバター炒め

ほたて貝柱のバター焼きです

ホタテ貝柱をバター炒めしただけの簡単メニューです。

夫の晩酌のツマミ用に、急いで作りました。

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（1～2人分）

冷凍帆立貝柱　6～7個

バター　10ｇ

醤油　小さじ1

●付け合わせ用　レタス、きゅうり　適量

1. 帆立貝柱は解凍して水気を拭き取っておきます。
2. 貝柱の厚みをナイフで半分にします（小さいものは、そのまま）
3. フライパンにバターを溶かし、貝柱を入れて炒めます。
4. 醤油を回し入れて混ぜ、すぐに火を止めます。
5. 皿に付け合わせと貝柱を盛りつけます。

帆立貝柱の厚みを半分にしたのは、単に量を増やしたいからです(笑)

量が十分にあれば、そのままの大きさで炒めて大丈夫です。

お好みで、七味を振ったり、レモンを添えても。

また、ニンニクを加えて、ニンニクバター醤油味も美味しいです。

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ほたて貝柱のバター炒め
帆立貝柱をバター醤油で炒めました。
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— くきは (@mike_kemi) July 19, 2022