料理のレシピに著作権はあるのか

レシピブログに参加して、モニターコラボなどの企画に参加させていただいているうちに、浮かんできた疑問。「料理のレシピに著作権はあるのか」

たとえば、私が定番にしている煮物の煮汁、砂糖1、醤油1、酒1、の割合は、私が初めて発見した黄金比ではありません。

いつだったか、どこでだったか忘れたくらい昔に、誰かから教わったか、何かで読んだか。それなのに、自分のレシピとして公開しても構わないのだろうか、調べてみました。

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結論としては、料理レシピは著作物でなくアイデアなので、著作権はありません。

一般的な調理方法などは、誰が作っても、おおよそ同じようになり、創作物とは言えないから、ということのようです。

だだし、料理本としてまとめられたものや、料理の写真、動画などには著作権が発生しますので注意しなければなりません。

レストランなど飲食店のレシピは、著作権の主張ができないため、秘伝として面に出さないことで、オリジナリティを保っていたりします。

企業などでは、特許登録、商標登録などをすることで、権利を守っている場合もあります。

そういう意味では、私達がレシピを作ってブログなどで公開する時、それらの権利を侵害していないか気をつける必要がありますね。

私が自分で考えたレシピ以外のパンの配合をブログに書かないのは、私が作るパンは、主に、以前勤めていたパン教室のレシピを使っているからです。

講習料を払って学んでいる生徒さんがいる一方で、私が勝手に無料でレシピを公開してしまったら、不公平になってしまうと思うからです。

そういうわけで、料理レシピに著作権はありませんけれど、何でも自分のレシピとして公開していいのか、というと、配慮が必要だということになります。